Kolozsvári rakott káposzta

Opbrengsten4 porties
Totale tijd50 minuten
Alle speciale ingrediënten zijn te koop bij <a href="https://www.desmaakvanhongarije.nl" target="_new">"De smaak van Hongarije"</a>
Benodigdheden
 3 eetlepel olie
 1 ui
 700 g zuurkool
 350 g varkensgehakt
 1 eetlepel gehakt kruidenmix
 100 g rijst
 100 g gerookte spek
 150 g kolbász
 1 eetlepel paprikapoeder
 Zout en peper naar smaak
 2 druppels crème fraîche
Bereidingswijze
1

Was de zuurkool grondig in water.
Stoom de zuurkool in wat olie gaar en kook intussen de rijst.

2

Fruit de gesnipperde ui in olie in een andere pan.
Haal deze van het vuur en bestrooi met paprikapoeder en voeg het gehakt toe.
Kruid het gehakt met zout, peper, de kruidenmix en voeg de rijst toe.
Dek de pan af en laat dit kort gaar stoven.

3

Snijd de kolbász in plakjes.
Leg in een vuurvaste ingevette ovenschaal een laag zuurkool op de bodem.
Plaats hierop een laag gehakt en enkele plakjes kolbász.
Vorm zo een aantal lagen en besprenkel tussendoor steeds met crème fraîche.
De topping bestaat uit zuurkool met een laagje crème fraîche.
Verdeel hierover de gerookte spek.

4

Plaats de schaal 20 min. in het midden van een voorverwarmde oven. De Kolozsvári rakott káposzta krijgt zo een heerlijk knapperige topping.

namens <a href="https://bijker.hu" target="_blank">https://bijker.hu</a> Eet smakelijk / Jó étvágyat!

Ingrediënten

Alle speciale ingrediënten zijn te koop bij <a href="https://www.desmaakvanhongarije.nl" target="_new">"De smaak van Hongarije"</a>
Benodigdheden
 3 eetlepel olie
 1 ui
 700 g zuurkool
 350 g varkensgehakt
 1 eetlepel gehakt kruidenmix
 100 g rijst
 100 g gerookte spek
 150 g kolbász
 1 eetlepel paprikapoeder
 Zout en peper naar smaak
 2 druppels crème fraîche

Aanwijzingen

Bereidingswijze
1

Was de zuurkool grondig in water.
Stoom de zuurkool in wat olie gaar en kook intussen de rijst.

2

Fruit de gesnipperde ui in olie in een andere pan.
Haal deze van het vuur en bestrooi met paprikapoeder en voeg het gehakt toe.
Kruid het gehakt met zout, peper, de kruidenmix en voeg de rijst toe.
Dek de pan af en laat dit kort gaar stoven.

3

Snijd de kolbász in plakjes.
Leg in een vuurvaste ingevette ovenschaal een laag zuurkool op de bodem.
Plaats hierop een laag gehakt en enkele plakjes kolbász.
Vorm zo een aantal lagen en besprenkel tussendoor steeds met crème fraîche.
De topping bestaat uit zuurkool met een laagje crème fraîche.
Verdeel hierover de gerookte spek.

4

Plaats de schaal 20 min. in het midden van een voorverwarmde oven. De Kolozsvári rakott káposzta krijgt zo een heerlijk knapperige topping.

namens <a href="https://bijker.hu" target="_blank">https://bijker.hu</a> Eet smakelijk / Jó étvágyat!
Kolozsvári rakott káposzta

Stuur ons een bericht


Please verify.
Validation complete :)
Validation failed :(
 
Indien nodig nemen wij zsm contact met U op
Scroll naar top