Pel en snipper de ui.
Pel en snijd de knoflook fijn.
Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten.
Schenk het water en de kookroom erbij en voeg het bouillon blokje toe.
Breng het geheel aan de kook en laat het even koken.
Verwarm een koekenpan en bak de spekblokjes krokant en gaar in circa 8 minuten.
Halveer de prei in de lengte, was de prei en snijd de prei in dunne ringen.
Roer de mosterd en de prei door de soep en kook nog circa 4 minuten op laag vuur mee.
meng in een kommetje een scheutje water met de maizena en roer door de soep.
Breng de soep op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Snijd het stokbrood in plakken.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Pel en snipper de ui.
Pel en snijd de knoflook fijn.
Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten.
Schenk het water en de kookroom erbij en voeg het bouillon blokje toe.
Breng het geheel aan de kook en laat het even koken.
Verwarm een koekenpan en bak de spekblokjes krokant en gaar in circa 8 minuten.
Halveer de prei in de lengte, was de prei en snijd de prei in dunne ringen.
Roer de mosterd en de prei door de soep en kook nog circa 4 minuten op laag vuur mee.
meng in een kommetje een scheutje water met de maizena en roer door de soep.
Breng de soep op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Snijd het stokbrood in plakken.